Branchenlösung

Reinigung für Gastronomie

Wir reinigen gastronomische Betriebe in Berlin: Gastraum, Theke, Sanitärbereiche und nach Abstimmung auch Küchen- und Lagerzonen. Die Einsätze planen wir außerhalb Ihrer Öffnungszeiten – nach Küchenschluss oder vor der Öffnung, damit der Betrieb pünktlich und sauber starten kann.

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Ihr Betriebsalltag

Sauberkeit, die sich einfügt.

Wir planen Reinigungsbereiche und Intervalle so, dass Ihre Abläufe möglichst ungestört bleiben.

Gastraum und Theke nach dem Serviceende
Fettige Böden in Küche und Spülbereich
Gäste-WCs bei laufendem Betrieb
Eingangsbereich und Außenflächen am Lokal
Polster und Sitzbereiche im Gastraum
Enges Zeitfenster zwischen Schluss und Öffnung

Reinigung in der Gastronomie: sauber öffnen, ohne Hektik

In der Gastronomie ist das Zeitfenster eng: Nach Küchenschluss bleibt oft wenig Zeit, und vor der Öffnung muss der Gastraum vorzeigbar sein. Gute Reinigung trennt deshalb klar nach Zonen – der Gästebereich mit Tischen, Theke und Sanitärräumen folgt anderen Anforderungen als Küche und Lager, wo im HACCP-Umfeld Ihre betrieblichen Hygienevorgaben den Rahmen setzen.

Just Clean stimmt vor dem Start ab, welche Bereiche wir übernehmen und in welchem Turnus: Gastraum und Gäste-WCs als regelmäßige Basis, Küchen-, Boden- und Grundreinigungen je nach Vereinbarung. Die Einsatzzeiten richten sich nach Ihrem Betrieb – nach dem letzten Gast, in der Nacht oder am frühen Morgen. Ein fester Ansprechpartner bleibt erreichbar, wenn sich Öffnungszeiten ändern oder vor Veranstaltungen zusätzlicher Bedarf entsteht. So startet Ihr Team in einen sauberen Betrieb, statt selbst zu putzen.

Häufige Fragen

Was Sie vor dem Start wissen möchten

Der konkrete Umfang richtet sich nach Objekt, Nutzung und gewünschtem Rhythmus.

Reinigen Sie auch die Küche unseres Restaurants?

Ja, nach Abstimmung. Küchen- und Lagerbereiche nehmen wir in den Leistungsumfang auf, wenn wir Umfang, Turnus und Ihre betrieblichen Hygienevorgaben vorab gemeinsam geklärt haben. Was genau enthalten ist – etwa Böden, Arbeitsflächen oder Grundreinigungen – halten wir schriftlich fest.

Wann findet die Reinigung in unserem Lokal statt?

Außerhalb Ihrer Öffnungszeiten – meist nach dem Serviceende, in der Nacht oder am frühen Morgen vor der Öffnung. Das Zeitfenster stimmen wir auf Ihren Betrieb ab und passen es an, wenn sich Ihre Öffnungszeiten ändern.

Berücksichtigen Sie unsere HACCP-Vorgaben?

Wir richten uns nach den betrieblichen Hygienevorgaben, die Sie im Rahmen Ihres HACCP-Konzepts festgelegt haben. Welche Flächen wie gereinigt werden und welche Mittel zum Einsatz kommen, besprechen wir vor dem Start mit Ihnen und dokumentieren die Vereinbarung.

Können Sie vor Veranstaltungen zusätzlich reinigen?

Ja. Zusätzliche Einsätze – etwa vor privaten Feiern, nach Umbauten oder als Grundreinigung – stimmen wir kurzfristig mit Ihrem festen Ansprechpartner ab. Der reguläre Rhythmus läuft davon unabhängig weiter.